Convegno e Workshop
Per il Gargano uno sviluppo più che sostenibile: biologico.
È l’idea che il Consorzio delle Pro Loco del Gargano e l’Università degli Studi di Foggia, insieme con l’associazione Città del Bio, l’UNPLI Puglia ed il Comune di Monte Sant’Angelo presenteranno mercoledì 29 aprile durante due incontri.
Il primo si terrà presso il Dipartimento di Economia dell’Università degli Studi di Foggia alle ore 9.00 e vedrà susseguirsi, dopo i saluti del Rettore Maurizio Ricci e del direttore del dipartimento di Economia, Francesco Contò, gli interventi di Giulio Cappelletti, Miriam Spalatro, Grazia Disciglio e Carlo Russo dell’Università di Foggia, di Pietro Guerra (consigliere nazionale UNPLI) e di Ignazio Garau, direttore di Città del Bio. Modererà Angelo Marino, presidente del Consorzio Pro loco del Gargano.
A Monte Sant’Angelo, nel pomeriggio, alle ore 16.30, presso la Sala Consiliare del Comune (ex Comunità Montana), si svolgerà un vero e proprio workshop al quale parteciperanno aziende del territorio e soggetti che a vario titolo hanno messo a disposizione esperienza e conoscenze, allo scopo di migliorare e valorizzare i prodotti e, conseguentemente, potenziare il tessuto sociale ed economico locale.
Tra questi, l’Associazione Cuochi Gargano e Capitanata guidata da Mario Falco e gli enti di formazione Enac Puglia ed Associazione Monte Celano, rispettivamente rappresentati da Dario Palma e Antonio Gisolfi.
L’adesione del Comune di Monte Sant’Angelo a “Città del Bio”, primo tra gli enti locali del promontorio a fare questa scelta, sarà annunciata dal Sindaco di Monte, Antonio Di Iasio e dall’Assessore all’Ambiente e Cultura, Giuseppe Ciuffreda, alla presenza del direttore Ignazio Garau.
Nel presentare l’iniziativa, dichiara il presidente del Consorzio delle Pro Loco del Gargano, Angelo Marino: «Per un territorio vocato all’agricoltura, all’allevamento, e negli ultimi anni al turismo, il tipo di sviluppo per il quale lavorare deve essere fondato sul rispetto dell’ambiente e finalizzato alla qualità dei prodotti, quindi all’innovazione: essenziale, a tal riguardo, è il ruolo dell’Università di Foggia. La serietà della nostra proposta consiste nella creazione di un Distretto del Bio, nel quale enti locali, associazioni, imprenditori, tutte le energie sane di questo territorio scelgano e si sentano di fatto vincolate ad un’idea di futuro e per questo sappiano lavorare insieme, non in maniera estemporanea o improvvisata, ma attentamente ed armoniosamente. Il Consorzio delle Pro Loco del Gargano, con tale obiettivo, sta facendo da sprone e da collante».
PROGRAMMA
Il Distretto del Bio del Gargano
29 aprile 2015
ore 9.00
Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Economia
CONVEGNO
Gargano Consapevole
Saluti di Maurizio Ricci – Rettore dell’Università di Foggia
Saluti di Francesco Contò – Direttore del Dipartimento di Economia
Giulio Cappelletti – Università di Foggia
“Le tipicità agroalimentari del Gargano”
Pietro Guerra – UNPLI
“Associazioni, Aziende ed Enti, sinergie produttive”
Miriam Spalatro – Università di Foggia
“Gargano e sostenibilità”
Ignazio Garau – direttore di Città del Bio
“Gargano Distretto del Bio”
Grazia Disciglio – Università di Foggia
“Agricoltura biologica e qualità dei prodotti”
Carlo Russo – Università di Foggia
“Vantaggi della multifunzionalità in agricoltura”
Angelo Marino – presidente Consorzio Pro loco Gargano
moderatore
*****
ore 16.30
Monte Sant’Angelo, Sala Consiliare del Comune (ex Comunità Montana)
WORKSHOP
Distretto del Bio del Gargano
Saluti di Antonio Di Iasio – Sindaco di Monte Sant’Angelo
Giuseppe Ciuffreda – Assessore ad Ambiente e Cultura
“Monte Sant’Angelo città del bio”
Antonio Gisolfi – vicepresidente Associazione Monte Celano
“Il ruolo della formazione”
Dario Palma – direttore Enac Puglia
“Garanzia giovani”
Angelo Marino – presidente Consorzio Pro loco Gargano
“Tra biologico e convenzionale, produzioni di eccellenza. Esperienze e testimonianze delle aziende del territorio”
Mario Falco – presidente Associazione Cuochi Gargano e Capitanata
“Cibo e salute in viaggio per il Paese”
Ignazio Garau – direttore di Città del Bio
“La Casa del Cibo”
Pietro Guerra – consigliere nazionale UNPLI
moderatore
PARTECIPANO LE AZIENDE: Chichino Pane, Apicoltura Lombardi, az. agr. Martino Francesca, Fiori secchi F.lli Caruso, agriturismo Biorussi, Oleificio fratelli Vieste, Biologica Ritrovato, az. agr. Ciavarella Nicola, az. agr. Cannarozzi Michele – masseria didattica L’Oasi, agriturismo Posta Pastorella, Tuorlo Biancofiore, azienda bioagricola e masseria didattica Falcare.
A chiusura dei lavori, sottoscrizione della Carta Etica per un Gargano Consapevole:
- Biologico e Stagionale
- Alimentazione a chilometri veri
- Risorse fruibili a tutti
- Equo e Sostenibile
- Cultura dell’Accoglienza
- Capitale Umano dignitoso
- Buone prassi dell’Agricoltura e dell’Allevamento
- Valorizzazione del Patrimonio Materiale ed Immateriale
- Ricerca di Energie Alternative e Solidali
- Utilizzo di Bioarchitettura e Tecnologie Verdi
